Σε δράση ζαχαροπλαστικής συμμετείχε η ομάδα της Βιβλιοθήκης στις 20 Φεβρουαρίου 2024, σε συνεργασία με τη χημικό και υπεύθυνη του εργαστηρίου Φυσικών Επιστημών, Ελένη Καμμένου.
Όλα άρχισαν τον Ιανουάριο, όταν η Βιβλιοθήκη έλαβε μια σημαντική δωρεά βιβλίων γαστρονομίας, μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από την κυρία Ελίνα Βιδάκη, την οποία θερμά ευχαριστούμε. Τα βιβλία της δωρεάς καταγράφηκαν από μαθητές του τμήματος Α1 στο πλαίσιο της ζώνης δημιουργικών δραστηριοτήτων και ζητήσαμε από την κυρία Καμμένου, γνωστή για τις εξαιρετικές μαγειρικές και άλλες δημιουργικές της ικανότητες, τις οποίες δεν διστάζει να μοιραστεί απλόχερα με μαθητές, εκπαιδευτικούς και φίλους στο φιλόξενο εργαστήριο φυσικών επιστημών του σχολείου μας, να έρθει στη Βιβλιοθήκη και να μελετήσει τα βιβλία της συλλογής, με σκοπό να επιλέξει ένα, το οποίο θα προτείνει για ανάγνωση. Πρότεινε το βιβλίο «Σαρακοστιανά: Συνταγές για νηστήσιμα φαγητά και γλυκά» της Μαριγούλας Κοκκίνου και της Γεωργίας Κοφινά γιατί οι συνταγές που παρουσιάζονται είναι εύκολες, εφαρμόσιμες και απλά γραμμένες, επίκαιρες και παραδοσιακές. Ιδιαίτερα τη συγκίνησε η συνταγή για «κέλλους», νηστίσιμα κουλουράκια από το Κρανίδι Αργολίδας, περιοχή με την οποία τη συνδέουν πολλά.
Μια ιδέα χώριζε τελικώς τα ράφια της Βιβλιοθήκης από τους πάγκους του εργαστηρίου, τις σελίδες του βιβλίου από τα σύνεργα της ζαχαροπλαστικής! Αποφασίσαμε από κοινού να διοργανώσουμε μία δράση εφαρμογής της συνταγής στο εργαστήριο φυσικών επιστημών. Οι μαθητές και οι μαθήτριες χωρίστηκαν σε ομάδες και παρακολούθησαν ευλαβικά την κυρία Καμμένου να τους παρουσιάζει σύντομα το βιβλίο «Σαρακοστιανά» και ιδιαιτέρως τη συνταγή για τους «κέλλους», να τους μιλάει για τα υλικά, τον εξοπλισμό και τα μυστικά της παρασκευής, αναμειγνύοντας συχνά στην παρουσίαση και …γνώσεις Χημείας. Στη συνέχεια, οι μαθητές φόρεσαν ποδιές και γάντια και άρχισαν να εφαρμόζουν με κέφι τη συνταγή, υπό την εμπνευσμένη καθοδήγηση της κυρίας Καμμένου.
Μόλις προλάβαμε να δοκιμάσουμε τους γευστικότατους «κέλλους», καυτούς ακόμη, όπως έβγαιναν από τα φουρνάκια του εργαστηρίου και του κυλικείου, αφού η κυρία Τσακίρη μας βοήθησε, φουρνίζοντας και εκείνη ταψιά, που μεταφέρονταν γεμίζοντας μυρωδιές τους διαδρόμους.
Η ομάδα της Βιβλιοθήκης δεσμεύτηκε να προσπαθήσει να κεράσει «κέλλους» όλο το σχολείο μόλις μπει η Σαρακοστή, με την υποστήριξη της κυρίας Καμμένου και του εργαστηρίου Φυσικών Επιστημών και με τα «Σαρακοστιανά» πάντα κοντά, για να θυμίζουν σε όλους μας πόσους απρόσμενους δρόμους μπορεί να ανοίξει ένα βιβλίο.
Κοκκίνου Μαριγούλα και Κοφινά Γεωργία (2010). Σαρακοστιανά: Συνταγές για νηστήσιμα φαγητά και γλυκά. Αθήνα: Ακρίτας
